עד לפני שנים לא רבות, כמעט בכל בית היה מנגל, גרילר, עליו היו נוהגים להכין בשרים בימי חג או בימים אחרים, בהם אירחו חברים ובני משפחה. עם הזמן, החלו להיכנס לשוק מעשנות בשר, ולא מעט ישראלים ויתרו על המנגל המסורתי לטובת מעשנת בשר מקצועית אשר מונחת במרפסת, חצר או גג הבית, ובכל עת שמגיעים אורחים, … המשך לקרוא עישון בשר